簡単ボックスハンバーグ 塩分1㌘

今回は2021.4.5に紹介したボックスハンバーグを、簡単・時短化したレシピです。捏ねた肉ダネを、耐熱容器ボックスに入れてそのままレンチンします。食べるときに必要な大きさの分を、切り分けいただきます。市販のデミグラスソースを使ったので、作り方を簡易化できて、安定した味を出すことが出来ました。

材料(2人前)

合びき肉　300g
玉ねぎ　半個

■肉ダネ調味料
溶き卵　1個
パン粉（または片栗粉）　大さじ2
牛乳　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1
こしょう　適量
おろしにんにく　適量

市販デミグラスソース　大さじ3（塩分2ｇ）

作り方

1. 耐熱容器に合びき肉と、玉ねぎのみじん切りを入れる。
2. 肉ダネ調味料を加え混ぜ平らにし、レンジで500Wで5分加熱。
3. 一度取り出して肉ダネを裏返し、デミグラスソースをかけます。
4. 再びレンジで、肉ダネに火が通るまで500Wで4分加熱します。
5. 食べる分を切り取り器に盛り、付け合わせを置き完成です。

アドバイス

1. 肉の厚さにより、加熱時間が変わります。肉に完全に火が通るまで、加熱時間を調整してください。今回の調理は、厚さ3cm程度です。
2. 溶き卵は挽き肉同士をつなぎ留め、旨味を保持する役割があります。
3. 肉ダネの間にチーズを入れると、チーズインハンバーグになりさらに美味しくなります。

材料紹介　ハンバーグソース デミグラス

エバラ　ハンバーグソース　デミグラス　225g
ブラウンルウとトマトをベースに、ミルポワ野菜とワインをブレンドし、コク深く仕上げました。
参考価格: ￥205 / 本

栄養成分表示　大さじ1杯　17g当たり
エネルギー　20kcal
たんぱく質　0.3g
脂質　 0.1g
炭水化物　4.4g
食塩相当量 　0.7g