レンジでケチャップハヤシライス 塩分0㌘

今日ご紹介させていただくのは、レンジで作るハヤシライスです。「ケチャップでハヤシライス 塩分0㌘」をレンジレシピにアレンジしました。これ、ルゥもトマト缶も不要で思い立ったらすぐに作れます。酸味控えめですが、ケチャップの甘さが引き立つ食べやすい味わいです。子供も大人も楽しめます。とっても簡単にできるので、よかったらお試し下さいね。無塩ケチャップを使って塩分0に仕上げてみました。

材料【2人分】

切り落とし牛肉　300g
小麦粉（薄力粉）大さじ２
玉ねぎ　1個
シイタケ　2個
無塩バター10g　１個

■ルー調味料
赤ワイン　　大さじ５
無塩トマトケチャップ　大さじ５
ニンニク　適量
黒胡椒　少々
ビターチョコレート　適量
お好みで、カレー粉　適量

作り方

■下準備
１．牛肉に黒胡椒を振って小麦粉をまぶします。後でとろみになります。
２．ボールに、ルー調味料を混ぜておく。
３．玉ねぎとシイタケは、薄切りにし、耐熱容器に入れレンジ600Wで5分加熱する。

■調理
１．耐熱容器に肉、玉ねぎ、シイタケ、ルー調味料を入れてよく混ぜる。
２．耐熱容器に蓋をして、レンジ600Wで6分加熱する。
３．取り出してよく混ぜて、更にレンジ600Wで2分加熱する。
４．加熱後、バターを加え、余熱で溶かしよくかき混ぜる。
５．器にごはんを盛ってルーをかけ、乾燥パセリを振って完成です。

アドバイス

１．市販のハヤシライス固形ルウを使わず、ケチャップで作りました。
２．ニンニク(すりおろし)はチューブタイプのものでもOKです。
３．レンジでの加熱時間は目安ですので、肉に十分火が通るように調整ください。
４．2回に分けて加熱すると、材料に火が入ってから味が馴染み、鍋で煮込んだ仕上がりになります。