鮭とキノコの蒸しサラダ 塩分1㌘

レンジでかんたん！鮭ときのこのハーブイタリアン蒸しサラダです。
シイタケ、しめじ、エリンギを使ったかんたんレシピです。ちょっとしたコツで、レンジでも鮭がふっくらしっとり、くさみも無しです。これ一品で、美容と健康に良い栄養素がたっぷりです。

材料（2人分）

鮭（生） 2切れ 200g
しいたけ（生） 2個
エリンギ 1本
しめじ 1/2パック
タマネギ　半個

プチトマト 4個
パセリ 適量
白ワイン 大さじ2
ドレッシング　イタリアン 適量（塩分２ｇ）

作り方

■具材の準備
１．鮭は４等分のそぎ切りにする。
２．しいたけは軸を取り、４等分に切る。
３．エリンギは長さ半分、縦４等分に切る。
４．しめじは石づきを取り、小房に分ける。
５．タマネギは薄くスライスする。

■調理
１．耐熱皿に具材を重ならないように並べ、白ワインをふる。
２．ラップをかけてレンジで500Wで３分加熱します。
３．プチトマトを加えて、さらに500Wで1分加熱する。
４．器に盛りつけ、ドレッシングをかけて完成です。

■ポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。