コンニャクとちくわの甘辛煮 塩分1㌘

ちくわやこんにゃくを使った人気の副菜レシピです。あと1品が欲しいって時に便利です。ごま油が香ばしく、甘辛な味付けでごはんがすすみます。献立の副菜にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。

材料（2人分）

ちくわ 　2本
こんにゃく　 1枚
大根　3分の1

■ダシ
水 　1/4カップ
みりん　 大さじ2
酒 　大さじ1
ダシしょうゆ 　大さじ2（塩分２ｇ）
砂糖 　大さじ1
和風だしの素　1袋
ごま油 　大さじ1
七味唐がらし・好みで 少々

作り方

１．ちくわは１ｃｍ幅の輪切りにし、こんにゃくは塩もみしてくさみを取ってから洗い流し、スプーンでひと口大にちぎる。
２．フライパンにごま油を熱し、ちくわ、こんにゃく、大根を入れて炒める。
３．ダシを加えて汁気がなくなるまで炒める。
４．器に盛り、好みで七味唐がらしをふって完成です。